小龙虾价格“腰斩”！宿迁市民畅享“吃虾自由”

进入夏季，小龙虾(xiā)又成了不少市民的心头好。近日(jìnrì)，记者走访市区多家餐饮店及水产市场发现，小龙虾供需两旺，价格迎来“腰斩(yāozhǎn)式”下跌，市民畅享“吃虾自由”。

5月24日傍晚，在宿城区一家主打小龙虾、烧烤的餐厅内，老板董良瑞正忙着处理(chǔlǐ)成筐(chéngkuāng)的活虾。

我们这个店铺正常(zhèngcháng)一天的销量在200多斤。

董良瑞介绍，3月份时，因外地虾源成本高，店内小龙虾成品菜(cài)售价达158元三斤。随着(suízhe)本地虾大量上市，价格(jiàgé)已降至99元三斤，吸引大批顾客尝鲜。

我们一天可以卖到50~100份。5月20日那天，我们卖的虾(xiā)突破了300斤(jīn)。

价格下调后，复购率(lǜ)显著提升，市民刘女士近期已是第三次光顾。

小龙虾弄得比较干净，那个蒜蓉口味的，我来过几次都点(diǎn)，非常香。

小龙虾消费热潮背后，是批发价格的(de)“大跳水(dàtiàoshuǐ)”。在南菜市水产批发区，商户高雪正忙着分拣小龙虾。

有的时候（一天）能卖一千多斤，有时候卖大几百斤，按照行情(hángqíng)来的。星期五、星期六、星期天要好(hǎo)一点。水质好的地方虾要贵一点，品质好、肉好，没有土腥味(tǔxīngwèi)。

小龙虾刚上市时，大虾批发价一度超60元一斤(yījīn)，如今价格“腰斩(yāozhǎn)”。

中虾十三四（元一斤(yījīn)）也有，十七八(shíqībā)（元一斤）也有。像这个大虾的话20~30（元一斤）之间，都是按照品质来划分的。

今年小规格龙虾降价(jiàngjià)尤为明显。一些水产经营户分析，降价主因是养殖户集中出虾，导致市场供应量充足。对于后续行情(hángqíng)，部分商户认为随着外地虾陆续下市，价格或将回升(huíshēng)。

马上(mǎshàng)人家栽水稻了，有一批虾要结束了。稻田虾一旦结束了，虾少了，价格肯定要贵(yàoguì)一点。

融媒体编辑(biānjí)：高雅 杨雅竹